1.พันธุกรรมสำคัญกว่าที่คิด นักวิทยาศาตร์ค้นพอยีนอ้วยครั้งแรกในหนู หลายปีต่อมา นักวิทยาศาสตร์พบ ยีนอ้วนในคนเช่นกัน ผลการศึกษาเพิ่มเติมพบว่าผู้มียีนชนิดนี้สองชุดมีโอกาสเป็นโรคเบาหวานเพิ่มขึ้นร้อยละ 40 และมีโอกาสเป็นโรคอ้วนเพิ่มขึ้นร้อยละ 60

2.บางคนมีเซลล์ไขมันมากกว่าคนอื่น บางคนมีเซลล์ไขมันมากเป็นสองเท่าของคนทั่วไป การมีเซลล์ไขมันจำนวนมากอาจดีกว่ามีเซลล์ไขมันจำนวนน้อยแต่สะสมไขมันเก่งและมีขนาดใหญ่(งานวิจัยล่าสุดระบุว่าเซลล์ไขมันสะสมเก่งทำให้ร่างกายมีความเสี่ยงสูงต่อภาวะแทรกซ้อนของโรคอ้วน) การลดเซลล์ไขมันเป็นเรื่องยาก แต่สิ่งที่เราทำได้คือการควบคุมเซลล์ให้มีขนาดเล็ก(ดูหัวข้อต่อไป)

3.เราสามารถเปลี่ยนระบบเผาผลาญ วิธีที่จะช่วยให้ทุกอย่างกลับคืนสู่ปกต้ คือการวิ่งออกกำลังกาย

4.ความเครียดช่วยเสริมสร้างไขมัน ฮอร์โมนเครียดทำให้ร่างกายสะสมไขมันเพิ่มขึ้น บรรพบุรุษของเรายุคก่อนประวัติศาสตร์ต้องเผชิญกับความเครียด เช่น ความแห้งแล้ง การเร่งสะสมพลังงานในร่างกายเพื่อเตรียมรับมือกับภาวะขากอาหารจึงเป็นเรื่องที่สมเหตุ
สมผล แต่ความเครียดของคนยุคปัจจุบันมักเกิดในขณะทำงาน พลังงานที่สะสมไว้จึงไปกองอยู่รอบเอว

5.โอกาสอ้วนเกิดได้ตั้งแต่ในครรภ์แม่ การดูดบุหรี่และดื่มแอลกอฮอล์ทพลายสมองทารกในครรภ์ นักวิจัยคาดว่า น้ำหนักตัวของแม่บณะตั้งครรภ์มีผลต่อสภาพแลดล้อมของลูก ว่าที่คุญแม่ทั้งหลายพึงระลึกไว้เสมอว่า การกินอาหารถูกลักษณะตั่งแต่วันนี้ช่วย
ปกป้องลูกจากโรคอ้วนได้

6.หลับนานขึ้นน้ำหนักลดลง การอดนอนทำให้ฮอร์โมนในร่างกายเสียสมดุล โดยฮอร์โมนเลปทิน(มีฤทธิ์ทำให้รู้สึกอิ่ม)ลดลง และ ฮอร์โมนเกรลิน(กระตุ้นความหิว)เพิ่มขึ้น ส่งผลให้เรารู้สึกหิวทั้งที่ร่างกายไม่ขาดอาหาร ที่จริงแล้ว การนอนหลับคือวิธีรักษาโรคอ้วยที่ง่ายที่สุดและประหยัดที่สุด

7.ไวรัสเป็นสาเหตุของโรคอ้วนได้ การติดเชื้ออะดีโนไวรัสทำให้เกิดโรคของระบบทางเดินหายใจตอนบนและโรคระบบทางเดินอาหาร การศึกษาในมุนุษย์รวมถึงการศึกษาเปรีบยเทียบระหว่งฝาแฝดพบว่า คนอ้วนส่วนใหญ่มีสารแอนติบอดี ซึ่งบ่งบอกว่าเคยติดเชื้อ
อะดีโนไวรัสมาก่อน

8.คุกกี้ก็เสพคิดได้ เรื่องนี้น่าจะเกี่ยวข้องกับโดปามีน ซึ่งเป็นฮอร์โมนเกร่ยวกับแรงจุงใจและความพอใจ
หากตัวรับสัญญาณโดปามีนของคนอ้วยมีน้อยลงพวกเขาต้องกินอาหารเพิ่มขึ้นเพื่อให้เกิดความพึ่งพอใจในระดับเดิม

9.โรคหูทำลายการรับรส ผู้ที่รู้รสชาติน้อยกว่าผู้อื่นมักเป็นโรคอ้วน พบว่า ผู้มีปัญหาหูติดเชื้อหลายครั้งมีโอกาสเป็นโรคอ้วนสูงกว่าคนทั่วไปร้อยละ 35 วิธีป้องกัน คือ หลี่กเลี่ยงควันบุหรี่ช่วยลดอาการหูอักเสบแต่ถ้าเป็นโรคอ้วนและมีปัญหาหูอักเสบร่วมด้วยควรกินอาหารเพื่อสุขภาพ เช่น ใช้น้ำมันมะกอกแทนเนย วิธีนี้ทำให้สุขภาพดีและน้ำหนักลดลง

10.สารต้านอนุมูลอิสระช่วยลดไขมัน อนุมูลอิสระเป็นสาเหตุของความชราแล้วยังทำให้อ้วน อนุมูลอิสระทำอันตรายต่อเซลล์บอกความรู้สึกอิ่ม การกินอาหารแทบทุกชนิดทำให้เกิดอนุมูลอิสระในร่างกาย ทางที่ดีควรหันมาทานผลไม้หลากสีที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระกันเถอะ

11.เลือกสูตรอาหารนิดใดก็ได้ หลักโภชนาการเพื่อสุขภาพสี่ข้อ ดังนี้
11.1)เลือกกินคาร์โบไฮเดรตในรูปแบบของธัญญาพืชไม่ขัดขาวและใยอาหาร
11.2)หลีกเลี่ยงไจมันชนิดทราน์และไขมันอิ่มตัว
11.3)กินโปรตีนชนิดไม่ติดมัน
11.4)กินผักผลไม้มากขึ้น
อาหารที่ควรหลี่กเลี่ยง คือ น้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตที่ผ่านการขัดสีเนื่องจากกระตุ้นการหลั่งอินซูลิน ทำให้
อ้วนและเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน

ที่มา :: หนังสือ รีดเดอร์ส ไดเจสท์ สรรสาระ

ขอฝากละครสั้นเรื่องแรกด้วยนะค่ะ ละครสั้นเรื่องแรก++บังเอิญ{Predestination}บังเอิ๊ญ+เราสลับร่างกัน ++ (http://www.thaithesims3.com/topic.php?topic=38741)ขอบคุณค่ะ

ขอบคุณที่นำความรู้ใหม่มาฝากกันนะคะ

อาจลำบากสำหรับคนสายตาสั้นในการอ่านอักษรสีจาง ผมอ่านแล้วมึน ๆ แหะ ขอบคุณสำหรับความรู้

ว้าวความรู้ใหม่