สวัสดีคะ มาพบกับ เบลล์ อีกแล้วนะคะ
วันนี้เบลล์อย่ากให้สาระความรู้กับชาวเดอะซิมส์ในเว็บนี้นะคะ
มีหลายเรื่องเลยแต่เอาอย่างเดียวก่อนนะคะ
คื่อเรื่องการทำอาหารนั้นเอง

ชื่อ
อายุ
อาหารที่คุณชอบ
คุณอยากลองทำอาหารอะไรบ้างคะ

คำถามที่ถามว่า คุณอยากลองทำอาหารอะไร
นั้นและคะเราจะให้ทุกท่านลองทำกันดู

อาหารที่คลับเราอยากทำ
เบเกอรี
ขนมปังไอศครีม

วิธีทำอาหารต่างๆ
ขนมปังนมสด #3
ไอศครีม #5

สวัสดีคะ
เราจะมาเรียนการทำ เบเกอรี่กัน
กันคะ คุณ มิน อยากจะทำ เค้ก เราก็จะบอกวิธี ให้นะคะ
เมนูวันนี้ ชื่อ เค้กนมสด คะ
เริ่มกันเลยนะคะ

แป้งเค้ก 1 ถ้วย

น้ำตาลทราย ¾ ถ้วย

ผงฟู 1 ช้อนชา

เกลือป่น ¼ ช้อนชา

ไข่ไก่ 5 ฟอง

น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ

นมสด ¼ ถ้วย

เนยละลาย ¼ ถ้วย

กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

อะเตรียมให้พร้อมนะคะ

หน้าวิปปิงครีมนะคะจะมีส่วนผสมดังนี้

วิปปิงครีม 1 ถ้วย

น้ำตาลไอซิ่ง ¼ ถ้วย

กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

นมสด ¼ ถ้วย

เกลือป่น ¼ ช้อนชา
วิธีทำนะคะทำตามนะคะเพราะ จขกท ก็ ลองทำไปเรียบร้อยแล้ว
1. เตรียมตัวเค้กโดยผสมแป้งเค้ก น้ำตาล ผงฟู เกลือเข้าด้วยกัน พักไว้ ผสมไข่ไก่ นมสด น้ำ กลิ่นวานิลลา ตีให้เข้ากันใส่แป้งที่ผสมไว้ ตีให้เข้ากันจนขึ้นฟูเล็กน้อย ใส่เนยละลายตีต่อให้เข้ากัน

2. ทาพิมพ์ด้วยเนยขาว(เท่านั้น) ตักส่วนผสมเค้กใส่ประมาณ ¾ ของพิมพ์ นำเข้าเตาไมโครเวฟ เปิดไฟที่ระดับ Low ประมาณ 5 นาทีจนขนมสุก ยกออกจากเตา ทิ้งไว้พออุ่นๆ เอาออกจากพิมพ์ ทิ้งให้เย็น หั่นตามขวางเป็น 2 ชิ้น พักไว้

3. ตีวิปปิงครีม นมสด และเกลือเข้าด้วยกัน ใส่น้ำตาลไอซิ่ง ตีต่อจนขึ้นฟูเป็นครีม ใส่กลิ่นวานิลลา ตีต่อให้เข้ากัน

4. ทาครีมระหว่างชิ้นเค้ก แล้วทาให้ทั่วทั้งก้อน แต่งหน้าด้วยเชอร์รี่แดง นำไปแช่ตู้เย็น

5. เมื่อจะรับประทานจึงหั่นเป็นชิ้น จัดใส่จาน เสิร์ฟกับชาหรือกาแฟ

แค่นี้ก็เรียบร้อยแล้วคะ วิธีง่ายๆเลยนะคะ เบลล์ก็ทำแล้วอร่อยมากเลยคะ

สวัสดีคะ
เราจะมาเรียนการทำ เกี่ยวกับไอศครีม
กันคะ คุณ นาโน อยากจะทำ ขนมหวานเกี่ยวกับไอศครีม เราก็จะบอกวิธี ให้นะคะ
เมนูวันนี้ ชื่อ ขนมปังไอศครีม คะ

เริ่มกันเลยนะคะ
อันนี้เบลล์ก็เคยทำง่ายมากเลยคะ อร่อยด้วย เสียเงินแค่นิดเดียว เราต้องรู้จักประหยัดนะคะ

สวัสดี จขกท. และสมาชิกคนอื่นๆ
วันนี้เราก็ขอลงอาหารสักเมนูก่อนแล้วกัน เมนูนี้มีชื่อว่า...."เครปญี่ปุ่น"



สูตรการทำเครปญี่ปุ่น


ส่วนผสมแป้ง

แป้งสาลี 4 + 1/ 2 ถ้วย
ไข่ไก่ 5 ฟอง
นมสด 2 ถ้วย
วานิลา 1 ช้อนชา
เกลือ 1/ 2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 3/ 4 ถ้วย
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

ตอกไข่ลงในอ่างผสม โดยใช้ทั้งไข่ขาวและไข่แดง ระวังอย่าให้เปลือกไข่ตกลงไป เติมน้ำตาล วานิลา น้ำมันพืช และเกลือ นำไปตีด้วยความเร็วต่ำสุด 3 นาที ไม่ต้องให้ไข่ขึ้นฟู ดูเพียงให้น้ำตาลและเกลือละลาย ใส่นมสดสลับกับแป้ง ผสมให้เข้ากัน ใช้ความเร็วปานกลาง ตีต่อนาน 5 - 10 นาที (ถ้าแป้งเป็นดเม็ดให้กรองแป้งผ่านกระชอน) หลังจากนั้นนำส่วนผสมที่ตีได้มาเทใส่ภาชนะบรรจุ นำมาใช้ได้เลยทันที และแป้งนี้หากแช่ช่องแข็งจะสามารถเก็บได้นาน 7 วัน แต่ถ้าจะให้ดีควรใช้เพียง 3 วันเท่านั้น

ส่วนที่ยากที่สุดของการทำเครป คือ การเทแป้ง ให้เทแป้งประมาณ 1 ทัพพีน้อย ๆ ลงบนเตาไฟฟ้าขนาด 1,500 วัตต์ อุณหภูมิตั้งไว้ระหว่าง 150 - 180 องศาเซลเซียส เทแป้งลงบนกลางเตา ใช้ไม้พายสำหรับปาดเครปหมุนเป็นวงกลม 2 - 3 รอบ โดยไม่ยกไม้เครปเลย ให้แป้งออกมาเป็นวงกลม จากนั้นทาด้วยมาการีนหรือเนยบาง ๆ ให้มีกลิ่นหอมเล็กน้อย แล้วจึงเติมไส้ตามต้องการ โดยใส่ไส้เพียงครึ่งเดียวทางด้านบนเท่านั้น พอขอบริมของขนมออกเหลืองเกรียม (ประมาณ 40 วินาที) ก็ใช้ไม้พับแซะพับครึ่งแป้งจากด้านล้างขึ้นไปด้านบน แล้วพับจากขวาไปทับทางซ้าย แล้วก็พับซ้ำจากด้ายซ้ายไปทับขวา ก็เสร็จแล้ว

เคล็ดลับ

ไส้ต่าง ๆ ที่จะทำมาใช้ใส่ในเครป อาจจะเป็นพวก แยมต่าง ๆ (ควรใช้แยมที่มีเนื้อผลไม้มากหน่อย), ลูกเกด, หมูหยอง + แฮม ราดด้วยซอสมะเขือเทศและมายองเนส , เผือกกวนเหลว , น้ำพริกเผา + หมูหยอง, หมูหยอง + มายองเนส, น้ำผึ้ง + เม็ดมะม่วงหิมพานต์ , สังขยาใบเตย หรือ กล้วยหอม + ชอคโกแลต

เครดิต : sanook



ห้องครัว : คนรักอาหาร

สวัสดีจ้า วันนี้เราขอเสนอ....วิธีการทำ คานาเป้กีวีครีมชีส
เพื่อนๆสามารถลองไปทำทานเองก็ได้นะ



คานาเป้กีวีครีมชีส


ส่วนผสมคานาเป้กีวีครีมชีส
แครกเกอร์รสชีส
กีวีสด
เชอร์รี่หรือสตอเบอรี่
ครีมชีส 1/2 ถ้วย
นมข้นหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
เนยสด 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนชา


วิธีการทำคานาเป้ กีวีครีมชีส

นำครีมชีส เนยสด นมข้นหวาน น้ำมะนาว มาผสมกันแล้วจึงนำเข้าเครื่องตีไข่ เพื่อตีให้ฟูประมาณ 2 - 3 นาที แต่ถ้าไม่มีเครื่องตีไข่ก็ตีด้วยมือก็ได้แต่ต้องใช้เวลานิดนึง
แล้วเราก็นำกีวีสดมาล้างให้สะอาดและหั่นเป็นแว่นๆ
ต่อไปก็เอาแครกเกอร์รสชีสมาทาด้วยครีมชีสที่เราเตรียมไว้ ทาให้ทั่ว
และแต่หน้าคานาเป้ ด้วยกีวีสด ท็อปด้วยครีมชีสอีกครั้งแล้วจึงวางเชอร์รีหรือสตอเบอรี่ลงไป

นี่คือวิธีการทำคานาเป้ กีวีครีมชีส ที่แสนจะง่าย สามารถทำกันในครอบครัวได้นอกจากความอร่อยของคานาเป้ กีวีครีมชีสแล้ว คุณยังสนุกกับการทำอาหารอีกด้วย อย่างไรเพื่อนๆ ก็ลองนำไปทำทานกันดูนะ แล้วคุณจะชอบคานาเป้

เครดิต : triplittlechef



ห้องครัว : คนรักอาหาร