โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายส่วนบุคคนก่อนเริ่มใช้งาน [นโยบายส่วนบุคคล]
ยอมรับ
{สาระความรู้}>>คลับคนรักการทำอาหาร
love มินอาท
#1
love มินอาท
08-12-2011 - 21:04:32

#1 love มินอาท  [ 08-12-2011 - 21:04:32 ]





หยุดเดี้ยวนี้เลยนะ
>>>>>โหวตกระทู้ก่อนได้ไม<<<<<



สวัสดีคะ มาพบกับ เบลล์ อีกแล้วนะคะ
วันนี้เบลล์อย่ากให้สาระความรู้กับชาวเดอะซิมส์ในเว็บนี้นะคะ
มีหลายเรื่องเลยแต่เอาอย่างเดียวก่อนนะคะ
คื่อเรื่องการทำอาหารนั้นเอง

..................................................................................................................................................

ใครอยากอยู่คลับนี้สมัครเยอะเยอะนะคะ

ใบสมัคร

ชื่อ
อายุ

อาหารที่คุณชอบ
คุณอยากลองทำอาหารอะไรบ้างคะ


คนในคลับของเรา
1 lovemiku
2 ฉันมันก็แค่คนธรรมดา
3 142954455

4
5
6
7
8
9
10

ไม่จำกัดคะ

คำถามที่ถามว่า คุณอยากลองทำอาหารอะไร
นั้นและคะเราจะให้ทุกท่านลองทำกันดู

อาหารที่คลับเราอยากทำ
เบเกอรี
ขนมปังไอศครีม


วิธีทำอาหารต่างๆ
ขนมปังนมสด #3
ไอศครีม #5



แก้ไขล่าสุดเมื่อ 2011-12-10 14:58:23

lovemiku
#2
08-12-2011 - 21:09:33

#2 lovemiku  [ 08-12-2011 - 21:09:33 ]






ชื่อ มิน
อายุ 11
อาหารที่คุณชอบ เค้ก
คุณอยากลองทำอาหารอะไรบ้างคะ พวกเบเกอรี่อะคะ


love มินอาท
#3
love มินอาท
08-12-2011 - 22:54:27

#3 love มินอาท  [ 08-12-2011 - 22:54:27 ]




สวัสดีคะ
เราจะมาเรียนการทำ เบเกอรี่กัน

กันคะ คุณ มิน อยากจะทำ เค้ก เราก็จะบอกวิธี ให้นะคะ
เมนูวันนี้ ชื่อ เค้กนมสด คะ
เริ่มกันเลยนะคะ


ส่วนประกอบ นะคะ


แป้งเค้ก 1 ถ้วย

น้ำตาลทราย ¾ ถ้วย

ผงฟู 1 ช้อนชา

เกลือป่น ¼ ช้อนชา

ไข่ไก่ 5 ฟอง

น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ

นมสด ¼ ถ้วย

เนยละลาย ¼ ถ้วย

กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

อะเตรียมให้พร้อมนะคะ

หน้าวิปปิงครีมนะคะจะมีส่วนผสมดังนี้

วิปปิงครีม 1 ถ้วย

น้ำตาลไอซิ่ง ¼ ถ้วย

กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

นมสด ¼ ถ้วย

เกลือป่น ¼ ช้อนชา
วิธีทำนะคะทำตามนะคะเพราะ จขกท ก็ ลองทำไปเรียบร้อยแล้ว
1. เตรียมตัวเค้กโดยผสมแป้งเค้ก น้ำตาล ผงฟู เกลือเข้าด้วยกัน พักไว้ ผสมไข่ไก่ นมสด น้ำ กลิ่นวานิลลา ตีให้เข้ากันใส่แป้งที่ผสมไว้ ตีให้เข้ากันจนขึ้นฟูเล็กน้อย ใส่เนยละลายตีต่อให้เข้ากัน

2. ทาพิมพ์ด้วยเนยขาว(เท่านั้น) ตักส่วนผสมเค้กใส่ประมาณ ¾ ของพิมพ์ นำเข้าเตาไมโครเวฟ เปิดไฟที่ระดับ Low ประมาณ 5 นาทีจนขนมสุก ยกออกจากเตา ทิ้งไว้พออุ่นๆ เอาออกจากพิมพ์ ทิ้งให้เย็น หั่นตามขวางเป็น 2 ชิ้น พักไว้

3. ตีวิปปิงครีม นมสด และเกลือเข้าด้วยกัน ใส่น้ำตาลไอซิ่ง ตีต่อจนขึ้นฟูเป็นครีม ใส่กลิ่นวานิลลา ตีต่อให้เข้ากัน

4. ทาครีมระหว่างชิ้นเค้ก แล้วทาให้ทั่วทั้งก้อน แต่งหน้าด้วยเชอร์รี่แดง นำไปแช่ตู้เย็น

5. เมื่อจะรับประทานจึงหั่นเป็นชิ้น จัดใส่จาน เสิร์ฟกับชาหรือกาแฟ

แค่นี้ก็เรียบร้อยแล้วคะ วิธีง่ายๆเลยนะคะ เบลล์ก็ทำแล้วอร่อยมากเลยคะ


แก้ไขล่าสุดเมื่อ 2011-12-08 22:56:45
lovemiku

ฉันมันก็แค่คนธรรมดา
#4
ฉันมันก็แค่คนธรรมดา
08-12-2011 - 23:03:49

#4 ฉันมันก็แค่คนธรรมดา  [ 08-12-2011 - 23:03:49 ]




คลับนี้ดีจังเลย
อย่างงี้ต้องสมัคร
ชื่อ นาโน คับ
อายุ 19
อาหารที่คุณชอบ ไอศครีม
คุณอยากลองทำอาหารอะไรบ้างคะ ขนมปังไอศครีมคับ


love มินอาท
#5
love มินอาท
08-12-2011 - 23:15:52

#5 love มินอาท  [ 08-12-2011 - 23:15:52 ]




สวัสดีคะ
เราจะมาเรียนการทำ เกี่ยวกับไอศครีม

กันคะ คุณ นาโน อยากจะทำ ขนมหวานเกี่ยวกับไอศครีม เราก็จะบอกวิธี ให้นะคะ
เมนูวันนี้ ชื่อ ขนมปังไอศครีม คะ



เริ่มกันเลยนะคะ
อันนี้เบลล์ก็เคยทำง่ายมากเลยคะ อร่อยด้วย เสียเงินแค่นิดเดียว เราต้องรู้จักประหยัดนะคะ

ส่วนผสมขนมปังไอศกรีม
ไอศกรีมรสชาติที่ชอบ 1-2ลูก เอากี่ลูกก็ได้คะ
ขนมปังปอนด์ 1 แผ่น
เนยเค็มเล็กน้อย

นมข้นหวาน
น้ำตาลทราย
วิปปิ้งครีม
(อยากกินอีกอะ)

วิธีทำขนมปังไอศกรีม ง่ายๆ มากๆ คะ
1. ทาเนยบนขนมปังแล้วนำไปปิ้ง เมื่อเนยละลายโรยด้วยน้ำตาลและนมข้นหวาน

2. หั่นขนมปังแล้วจัดลงจาน ตักไอศกรีมลงบนขนมปังราดวิปปิ้งครีมตามชอบ



ฉันมันก็แค่คนธรรมดา
#6
ฉันมันก็แค่คนธรรมดา
08-12-2011 - 23:19:40

#6 ฉันมันก็แค่คนธรรมดา  [ 08-12-2011 - 23:19:40 ]




โหง่ายมากเลยคับน้องเบลล์ เก่งจังเลย คับ


love มินอาท
#7
love มินอาท
08-12-2011 - 23:25:00

#7 love มินอาท  [ 08-12-2011 - 23:25:00 ]




quote : ฉันมันก็แค่คนธรรมดา

โหง่ายมากเลยคับน้องเบลล์ เก่งจังเลย คับ

ไม่เป็นไรคะคลับเราก็ต้องช่วยกันให้ความรู้ต่อำกันไปคะ


lovemiku
#8
09-12-2011 - 18:08:14

#8 lovemiku  [ 09-12-2011 - 18:08:14 ]






ขอบคุณมากคะ


lovemiku
#9
10-12-2011 - 10:46:36

#9 lovemiku  [ 10-12-2011 - 10:46:36 ]








142954455
#10
10-12-2011 - 11:20:08

#10 142954455  [ 10-12-2011 - 11:20:08 ]






ชื่อ ลูกเกด
อายุ 11
อาหารที่คุณชอบ คืออาหารที่อยากลองทำ
คุณอยากลองทำอาหารอะไรบ้างคะ อาหารที่เป็นส่วนผสมของ ขนมปัง ช็อกโกแลต ไข่
ปล.ถ้าว่างๆขอลงวิธีทำอาหารด้วยนะจ๊ะ


แก้ไขล่าสุดเมื่อ 2011-12-10 11:20:20


Iмagination is more important †han kиowledge :D
142954455
#11
10-12-2011 - 11:30:26

#11 142954455  [ 10-12-2011 - 11:30:26 ]






สวัสดี จขกท. และสมาชิกคนอื่นๆ
วันนี้เราก็ขอลงอาหารสักเมนูก่อนแล้วกัน เมนูนี้มีชื่อว่า...."เครปญี่ปุ่น"




สูตรการทำเครปญี่ปุ่น


ส่วนผสมแป้ง

แป้งสาลี 4 + 1/ 2 ถ้วย
ไข่ไก่ 5 ฟอง
นมสด 2 ถ้วย
วานิลา 1 ช้อนชา
เกลือ 1/ 2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 3/ 4 ถ้วย
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ


วิธีทำ

ตอกไข่ลงในอ่างผสม โดยใช้ทั้งไข่ขาวและไข่แดง ระวังอย่าให้เปลือกไข่ตกลงไป เติมน้ำตาล วานิลา น้ำมันพืช และเกลือ นำไปตีด้วยความเร็วต่ำสุด 3 นาที ไม่ต้องให้ไข่ขึ้นฟู ดูเพียงให้น้ำตาลและเกลือละลาย ใส่นมสดสลับกับแป้ง ผสมให้เข้ากัน ใช้ความเร็วปานกลาง ตีต่อนาน 5 - 10 นาที (ถ้าแป้งเป็นดเม็ดให้กรองแป้งผ่านกระชอน) หลังจากนั้นนำส่วนผสมที่ตีได้มาเทใส่ภาชนะบรรจุ นำมาใช้ได้เลยทันที และแป้งนี้หากแช่ช่องแข็งจะสามารถเก็บได้นาน 7 วัน แต่ถ้าจะให้ดีควรใช้เพียง 3 วันเท่านั้น


ส่วนที่ยากที่สุดของการทำเครป คือ การเทแป้ง ให้เทแป้งประมาณ 1 ทัพพีน้อย ๆ ลงบนเตาไฟฟ้าขนาด 1,500 วัตต์ อุณหภูมิตั้งไว้ระหว่าง 150 - 180 องศาเซลเซียส เทแป้งลงบนกลางเตา ใช้ไม้พายสำหรับปาดเครปหมุนเป็นวงกลม 2 - 3 รอบ โดยไม่ยกไม้เครปเลย ให้แป้งออกมาเป็นวงกลม จากนั้นทาด้วยมาการีนหรือเนยบาง ๆ ให้มีกลิ่นหอมเล็กน้อย แล้วจึงเติมไส้ตามต้องการ โดยใส่ไส้เพียงครึ่งเดียวทางด้านบนเท่านั้น พอขอบริมของขนมออกเหลืองเกรียม (ประมาณ 40 วินาที) ก็ใช้ไม้พับแซะพับครึ่งแป้งจากด้านล้างขึ้นไปด้านบน แล้วพับจากขวาไปทับทางซ้าย แล้วก็พับซ้ำจากด้ายซ้ายไปทับขวา ก็เสร็จแล้ว

เคล็ดลับ

ไส้ต่าง ๆ ที่จะทำมาใช้ใส่ในเครป อาจจะเป็นพวก แยมต่าง ๆ (ควรใช้แยมที่มีเนื้อผลไม้มากหน่อย), ลูกเกด, หมูหยอง + แฮม ราดด้วยซอสมะเขือเทศและมายองเนส , เผือกกวนเหลว , น้ำพริกเผา + หมูหยอง, หมูหยอง + มายองเนส, น้ำผึ้ง + เม็ดมะม่วงหิมพานต์ , สังขยาใบเตย หรือ กล้วยหอม + ชอคโกแลต


เครดิต : sanook



ห้รั : รั


แก้ไขล่าสุดเมื่อ 2011-12-10 11:45:25


Iмagination is more important †han kиowledge :D
142954455
#12
10-12-2011 - 11:38:45

#12 142954455  [ 10-12-2011 - 11:38:45 ]






สวัสดีจ้า วันนี้เราขอเสนอ....วิธีการทำ คานาเป้กีวีครีมชีส
เพื่อนๆสามารถลองไปทำทานเองก็ได้นะ




คานาเป้กีวีครีมชีส


ส่วนผสมคานาเป้กีวีครีมชีส
แครกเกอร์รสชีส
กีวีสด
เชอร์รี่หรือสตอเบอรี่
ครีมชีส 1/2 ถ้วย
นมข้นหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
เนยสด 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนชา



วิธีการทำคานาเป้ กีวีครีมชีส

นำครีมชีส เนยสด นมข้นหวาน น้ำมะนาว มาผสมกันแล้วจึงนำเข้าเครื่องตีไข่ เพื่อตีให้ฟูประมาณ 2 - 3 นาที แต่ถ้าไม่มีเครื่องตีไข่ก็ตีด้วยมือก็ได้แต่ต้องใช้เวลานิดนึง
แล้วเราก็นำกีวีสดมาล้างให้สะอาดและหั่นเป็นแว่นๆ
ต่อไปก็เอาแครกเกอร์รสชีสมาทาด้วยครีมชีสที่เราเตรียมไว้ ทาให้ทั่ว
และแต่หน้าคานาเป้ ด้วยกีวีสด ท็อปด้วยครีมชีสอีกครั้งแล้วจึงวางเชอร์รีหรือสตอเบอรี่ลงไป


นี่คือวิธีการทำคานาเป้ กีวีครีมชีส ที่แสนจะง่าย สามารถทำกันในครอบครัวได้นอกจากความอร่อยของคานาเป้ กีวีครีมชีสแล้ว คุณยังสนุกกับการทำอาหารอีกด้วย อย่างไรเพื่อนๆ ก็ลองนำไปทำทานกันดูนะ แล้วคุณจะชอบคานาเป้

เครดิต : triplittlechef



ห้รั : รั


แก้ไขล่าสุดเมื่อ 2011-12-10 11:46:15


Iмagination is more important †han kиowledge :D
  • 1

ลงข้อความได้เฉพาะสมาชิก
ต้องสมัครเป็นสมาชิกและ login เข้าสู่ระบบก่อนถึงจะสามารถลงความเห็นได้
เข้าสู่ระบบสมัครสมาชิก



ข้อมูลเมื่อ 14th March 2025 19:08

โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายส่วนบุคคนก่อนเริ่มใช้งาน [นโยบายส่วนบุคคล]
ยอมรับ